Esse efeito é bem simples vamos lá !
Abra seu photoscape 3.6, vá na ala tools e selecione a ferramenta Effect Brush e selecione escala cinza e passe na parte que você quer que fique cinza ou em toda a foto menos na parte que você deseja deixar colorida no meu caso eu vou passar em toda a foto exeto na parte que eu quero deixar colorido. Depois volte para a ala inicio e vá em filtro - vinheta e escolha a primeira, depois filtro novamente - efeito filme - agfa - baixo !
Bem simples né ? e ainda deixa um resultado bem legal !
Antes :
Depois :